Zutaten
1 Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
¼ Bund Petersilie
600 g Fleischtomaten
ein Schuss Olivenöl
125 ml Weißwein
1 EL Fisch-Gewürz
500 ml Fischfond
ca. 850 g Meeresfischfilets {geputzt & entgrätet zB: Barsch, Lachs, Seebrasse etc.}
Salz & Pfeffer
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