Zutaten

400 g Appenzeller mild-würzig

100 g Mehl

2 Eier

175 Semmelbrösel

450 – 500 ml Bona Öl zum Ausbacken

1 großer Kopf Salat

125 g Schwarzbeeren

6 – 8 Marillen {je nach Größe}

200 g gelbe Tomaten {Cocktail}

Dressing:

10 EL weißer Balsamico

10 EL Bona Öl

ein Schuss Wasser

1 TL Senf

1 TL Honig

Kräutersalz & Pfeffer