Zutaten

250 g Müsli

50 g Haferflocken {pur}

50 g Sesam

75 g Haselnüsse oder Mandeln {sehr fein gemahlen}

100 g Kokosöl {geschmolzen}

50 g Honig

Etwas Zimt

Für die Fülle:

500 g Magertopfen

100 g Naturjoghurt

1 EL Honig

Mark einer Vanilleschote

1 großer Apfel

Zimt & Vanillezucker

etwas Wasser

2 EL Müsli {für das Topping}

Müslitorte!

Bitte sehr – wir servieren eine knusprige Müslitorte aus besten, heimischen Zutaten und selbst gemachtem Müsli! Wir lieben Müsli und sind auch große Fans von hausgemachtem Granola. Bei Granola sind der Fantasie ja keine Grenzen gesetzt und unzählige Varianten möglich. Wir haben uns in der Backstube ausgetobt und zuerst ein frisches Granola zubereitet, und es dann zu einer Müslitorte weiter verarbeitet…

Für das Granola braucht man nicht viele Zutaten: Haferflocken als Basis, dazu einige Nüsse je nach Lieblingssorte und Kokosöl oder Honig, damit die Zutaten zusammenhalten. Verfeinert wird mit verschiedenen Körnern oder Samen {Leinsamen, Chiasamen, Hanfsamen,…} und je nach Wunsch zum Beispiel auch mit Kakaopulver oder Erdnussbutter.

Für unsere Müslitorte backen wir also ein frisches Granola und verarbeiten dieses dann auch gleich weiter. Mit gemahlenen Nüssen und Flocken entsteht ein knuspriger Tortenboden, den wir mit luftiger Creme aus Magertopfen und Joghurt füllen. Zu guter Letzt darf noch ein Topping aus Apfelstücken und Müsli aus der Torte Platz nehhmen. Das Rezept eignet sich nicht nur für süße Kaffee-Nachmittage, sondern auch als feines Sonntagsfrühstück mit der ganzen Famillie.

Das Rezept ist ideal für ein festliches Sonntagsfrühstück, einen Brunch mit Freundinnen oder eine schöne Alternative zum Nachmittagskaffee! Mit der knusprigen Müslitorte mit Cheesecake- und Apfelfülle wird jeder Brunch oder eine Frühstückseinladung zum besonderen Anlass mit festlichem Touch. Unsere Müslitorte ist eine Rezeptidee für die ganze Familien, lässt sich beliebig saisonal füllen und macht ordentlich was am Frühstückstisch her. Unser Tipp: mit ins Office zum Teamfrühstück nehmen – die Kollegen werden über die Müslitorte staunen.

In diesem Sinne bleibt knusprig…