Zutaten

4 Saiblingfilets

2 Zehen Knoblauch

2 EL Butter

etwas Mehl

Salz & Pfeffer

1 großer Kopf Salat

½ Bund Radieschen

1 Salatgurke

1 Faust voll Soletti Laugenherzen

Für das Kräuterdressing:

1 große Bio-Zitrone

1 TL Honig

1 Zehe Knoblauch

25 ml Olivenöl

2 TL gehackte Kräuter zB: Dill, Petersilie, Thymian

Salz und Pfeffer


F(r)isch und herzig


Wir überraschen Mama am Muttertag mit einem „herzigen“ Muttertagssalat. Ein frischer Frühlings-Salat mit Radieschen, Gurken und knusprigen Saiblingsfilets sorgt für eine leichte Mahlzeit. Danach ist garantiert noch Platz für ein Dessert. Mit Soletti Laugenherzen wird dem Salat ein knackiges, liebevolles Topping verliehen.

Salate sind nicht nur im Frühling tolle Gerichte. Schnell zubereitet, leicht und gesund geht Salat einfach immer! Auch für den Muttertag ist ein Salat ein einfaches Rezept und ein leichter Lunch für sonnige Tage – die wir nur zu gerne im Freien genießen. Neben dem Salat haben wir noch viele weitere Rezepte für Mama gezaubert. Hier entlang zu weiteren Ideen für den Muttertag.